Grüner Smoothie Nr. 1

Grüne Smoothies sind eine hervorragende Möglichkeit ganz viel Gesundes in ein Getränk zu packen. Und sie schmecken auch gut. Hier kommt das perfekte Grüne-Smoothie-Rezept.

Zutaten (immer eine Hand voll):

frische Wildkräuter (am besten vom Markt)
Salat nach Saison
Spinat
Apfel
Avocado
Gurke

Dazu frisch, nach Belieben:

Ingwer
Kurkuma
Pfeffer
1 Esslöffel Kokosnuss-Mus
etwas Zimt

Wer es süßer braucht:

Banane
Rosinen (oder entsteinte Datteln) nach Belieben, bitte vorher ca. 2 Std. einweichen

Zubereitung:

Die Zutaten möglichst chemiefrei und gut gewaschen in den Mixer geben, Salat zuerst. Wenig Wasser! Erst am Ende mehr Wasser nach Belieben dazu, je nach Wunsch der Konsistenz. Gesamte Mixdauer: ca. 2 1/2 Min.

Gut zu wissen:

Der Mixer sollte ca. 30.000 U/Min. schaffen. Dann wird das Ergebnis sehr fein und cremig. Diese Zerkleinerung wirkt wie eine Vorverdauung. Dennoch wird der Smoothie nie getrunken, sondern langsam im Mund verspeichelt. Das ist wichtig für das Zusammenspiel zwischen Gehirn und Magen und bildet die Grundlage für eine optimale Nährstoffaufnahme.

Lass es dir schmecken,

dein Marc